Avaliação da atividade antimicrobiana de extratos de Ilex paraguariensis de cultivo orgânico
Autor: Júlia Oliveira Penteado (Currículo Lattes)
Resumo
A resistência bacteriana a antibióticos tem sido apontada como um dos principais problemas de saúde pública na atualidade e a busca de novos fármacos antimicrobianos está contemplada em diretrizes da Organização Mundial da Saúde. Neste contexto, os produtos naturais são fontes promissoras devido a diversidade de seus compostos, os baixos efeitos colaterais e o baixo custo. A Ilex paraguariensis - Saint Hilaire é uma planta pertencente à família Aquifoliaceae cultivada principalmente na Argentina, Uruguai, Paraguai e Brasil. Atualmente a maior parte do cultivo desta planta é proveniente da agricultura convencional, mas o número de cultivos orgânicos tem crescido. A eficácia da Ilex paraguariensis de cultivo convencional já foi evidenciada principalmente por sua ação antioxidante, vasodilatadora, entre outras. Porém, pouco se conhece sobre a atividade biológica da Ilex paraguariensis de cultivo orgânico, assim como a relação dos constituintes fitoquímicos. Assim sendo, este estudo teve como objetivo investigar a atividade antimicrobiana de extratos de diferentes partes da Ilex paraguariensis (folha, caule e folha associada ao caule) proveniente de cultivo orgânico relacionando seus compostos fenólicos. Para avaliar a atividade antimicrobiana foi realizado o teste de microdiluição em caldo, usando os micro-organismos Klebsiela pneumoniae, Acinetobacter baumannnii, Staphylococcus aureus e Streptococcus pneumoniae. A quantificação de compostos fenólicos totais foi realizada a partir do método de Folin-ciocalteau e para identificação destes compostos foi utilizado Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. Os resultados obtidos por este estudo demonstraram ação antimicrobiana dos extratos de Ilex paraguariensis, principalmente frente Acinetobacter baumannii e Streptococcus pneumoniae, seguido de baixa atividade frente Staphylococcus aureus e sem eficácia frente a Klebsiela pneumoniae. Sendo que, o extrato hexânico obtido da folha apresentou maior eficácia para inibição das bactérias Acinetobacter baumannii e Streptococcus pneumoniae. Os ácidos fenólicos Siríngico e Cumárico presente nos extratos apresentaram correlação com a atividade antibacteriana encontrada, exercendo poder de influência no resultado de 70% e 50%, respectivamente. Desta forma, nota-se que os compostos presentes nos extratos da Ilex paraguariensis testados neste trabalho possuem um potencial promissor dentro da área de novos fármacos. Contribuindo,
portanto, para o problema emergente de saúde pública que a resistência bacteriana a múltiplos antibióticos existentes.
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